据聚祥北京回收烟酒网了解：传说清朝年间，山西的商人到贵州经商，时常会带着山西的特产汾酒，但由于交通不发达，路途遥远，一些晋商就用贵州本地的水和粮食，用汾酒的酿制方法做私酿酒，没承想这贵州的水质共同，反倒不经意间发明出了一种新式白酒，这种白酒本来即是茅台酒的前身，因而很多人都说茅台酒的老家实践是在山西。
不管传说真假，但酿制茅台酒的产地茅台镇位于仁怀市赤水河畔，是川黔水陆交通的咽喉要地。这儿的水质确实是茅台酒名扬天下的重要因素之一，当年太平天国名将石达开途经仁怀，畅饮了这儿的茅台酒，他还为此写下了一首诗：“万顷明珠一瓮收，君王到此也垂头，赤虺托起擎天柱，饮尽长江水倒流。”