北京回收烟酒新闻：茅台酒，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型。茅台酒在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧。同时，茅台酒也是独一无二的，奇特的地理位置和气候造就茅台酒的不可复制性。

茅台镇地处海拔400余米的低热河谷地带，气候冬暖夏热雨量少，加之两岸高山耸峙，地理特殊，极其适宜微生物的生长和繁衍。与此同时，这里的酿酒活动又恰恰千百年经久不息，更使微生物的活动愈发活跃，种类相对稳定，最终在茅台镇上空编织出了不易受外来自然力破坏、影响的微生物网。千百年来，勤劳精明的茅台人民在对身边的地理环境不断的观察领悟中归纳总结，引自然之物，自然之理为我所用，因地制宜，渐渐创造出了与上述微生物相应的不同一般白酒的精湛酿造工艺。其中的绝彩妙笔，便是在所有的中国白酒中，独一无二地采用开放式的堆积发酵工艺，充分网罗空气中的微生物参与整个发酵过程。据初步分析奠定，至少有100多种微生物对茅台酒主体香——酱香的形成有着直接影响。以致车往茅台镇方向走，间隔10余公里，浓郁的酒香就扑鼻而来，甚至直升机飞行空中，也能为其包裹。此外，茅台地区的土壤、水质、原料等条件，亦是其他地区的白酒生产所难以具备的。

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